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Barbera d'Alba "Vigna Clara"

Barbera d'Alba Vigna Clara

Tipo di vino: rosso
Prima annata di produzione: 1987
Numero di bottiglie prodotte: 4.000
Zona comune di produzione: Langhe, S.Maria La Morra
Uve: Barbera
Denominazione: D.O.C.
Esposizione ad altimetria: nord-ovest 250m s.l.m.
Tipologia del terreno: composto di marne tufacee e argillose
Sistema di allevamento e densità dell’impianto: Guyot, 5.000 piante per Ettaro
Età media delle viti in produzione: 40 anni
Concimazione e trattamenti alla coltivazione: vigneti mantenuti inerbiti
Resa per ettaro al raccolto in uva: 40 quintali
Epoca e conduzione della vendemmia: intorno all’ultima decade di settembre raccolta a mano
Materiale vasche di fermentazione: vasche normali in acciaio
Temperatura di fermentazione: 29-32 gradi
Sistema di controllo della temperatura: impianto refrigerante
Durata fermentazione e macerazione: 10-14 giorni
Fermentazione malolattica: si
Modalità e durata affinamento invecchiamento in piccoli fusti 20 mesi
Operazioni enologiche volte alla stabilizzazione del prodotto: nessuna chiarifica, solo travasi

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Azienda Agricola Eraldo Viberti Borgata Tetti 53 - 12064 La Morra (Cuneo)
Tel. e Fax +39017350308 e-mail: info@eraldoviberti.it
Partita Iva: IT 02114580042